Вино San Pedro Gato Negro Sauvignon Blanc производится из винограда сорта Совиньон Блан, который выращивается на виноградниках в Центральной Долине Чили. Урожай собирается механическим способом в марте, после чего ягоды сразу же транспортируются в погреба, где настаиваются в течение 4-6 часов при температуре 10-12 °С. В процессе винификации сусло прессуется и делится на две части для последующего смешивания. Декантация проходит в цистернах из нержавеющей стали и длится до 48 часов, после чего ферментация осуществляется в течение 20 дней при температуре не выше 14 °С. Вино имеет светло-золотистый цвет и свежий, гармоничный аромат, в котором переплетаются ноты персика, лимона, белых цветов и трав. На вкус оно сбалансированное и освежающее, с фруктово-цветочными оттенками и пикантной кислинкой в послевкусии. San Pedro Gato Negro Sauvignon Blanc станет отличным выбором для тех, кто ищет легкое и яркое вино.