Вино демонстрирует элегантный, сбалансированный вкус с фруктовыми нотками, гармоничной кислотностью и сухим послевкусием. Вино привлекает свежим, чистым ароматом с нотами яблока, белой сливы, весенних цветов и трав."Dos Caprichos" Blanco — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Виура, который произрастает на глинисто-известняковых почвах аппелласьона Кастилия ла Манча. Сбор урожая проводится по достижению ягод оптимальной зрелости. Ферментация при контролируемой температуре 16 °С проходит в стальных резервуарах. Выдерживается вино непродолжительное время в емкостях из нержавеющей стали. Винодельня Bodegas Victorianas принадлежит Faustino Group — лидеру в производстве вин премиум-класса и управлении винными хозяйствами, выпускающих продукцию защищенного географического происхождения (P.D.O.). На сегодняшний день Фаустино Груп владеет шестью бодегами категории P.D.O., расположенными в различных винодельческих регионах Испании: в Риохе (Bodegas Faustino, Campillo, Marques de Vitoria), Наварре (Bodegas Valcarlos), Ла Манче (Bodegas Leganza). Бодегас Викторианас производит разнохарактерные вина из разнообразных сортов винограда, выращенного в разных регионах Испании. Нет такого уголка страны, вино которого не было бы представлено в портфолио Bodegas Victorianas.