В аромате проявляются яблочные, фруктовые ноты с выраженной ванилью. Вкус также богат спелыми фруктами, нотами имбиря и оттенками специй. Послевкусие достаточно свежее, длительное, мягкое, с оттенками тёмного шоколада Дижестив, может быть использован в коктейлях Трехкратная, прерывная, кубовая перегонка Writers' Tears Copper Pot – это возрождённый легендарный виски, которому в 19-м веке отдавали предпочтение великие Джойс, Беккет и Бернард Шоу. Вкус и сложность, продиктованные комбинацией спиртов солодовых и single pot still, это именно то, что подкупало творческих людей того времени. Благодаря уникальным свойствам он снискал славу "шампанского среди ирландских виски"