Виски West Cork Irish IPA Cask Matured изготавливается из 75% зернового и 25% солодового виски. Он выдерживается сначала в бочках из-под бурбона первого использования, а затем в бочках из-под IPA Black’s of Kinsale. Блестящий янтарно-золотистый цвет. Аромат насыщенный и сладковатый, с нотами хмеля, розового грейпфрута, ванили и дуба, дополненными цветочными и фруктовыми нюансами. Вкус мягкий и сбалансированный, с приятной пряной сладостью, оттенками жареных орехов, солода и сладких специй в продолжительном послевкусии.