Malvasia-Trebbiano Premium Domaine Lipko - исключительное произведение искусства в мире виноделия, входящее в изысканную линейку Domaine Lipko. Это белое сухое вино выдержано с вниманием к деталям и страстью к качеству, отражая тонкий баланс между двумя благородными сортами – Мальвазией и Треббьяно в равных долях. Урожай 2023 года, представленное в бутылках объёмом 0,75 л, обладает содержанием алкоголя 12,4%. В составе этого ограниченного тиража – всего 1900 бутылок, что подчеркивает эксклюзивность и особую ценность этого вина. Виноградники, на которых произрастают сорта Мальвазия и Треббьяно, были высажены в 2018 году на микроучастках по 0,5 гектара, расположенных в живописной долине реки Чёрная, в селе Хмельницкое. Древний известняк Юрского периода и влагостойкие суглинки создают идеальные условия для роста винограда. Процесс сбора урожая проводился исключительно вручную в сентябре 2023 года, с контролем урожайности, что позволило достичь первого сбора этих сортов в нашем хозяйстве. Винификация прошла с применением классической технологии, где температура брожения варьировалась от 18 до 20 градусов, а основной процесс осуществлялся в стальных сосудах. Отмечаем 8-месячную выдержку на тонком дрожжевом осадке, с 30% вина, прошедшего особую выдержку в новой бочке Cadus Sensoriel из французского дуба 500 литров с деликатным обжигом, что способствовало развитию округлости и многослойности аромата. Дополнительная выдержка в бутылке продолжалась 2 месяца, позволяя вину раскрыть свои уникальные качества. Цвет Malvasia-Trebbiano Premium – чистый белый с легкими золотистыми оттенками, визуально притягателен и отражает его элегантность. Нос наполняется интенсивными ароматами спелых фруктов, где гармонично переплетаются ноты ананаса, персика, банана и жёлтого яблока, дополненные тропическими и медовыми акцентами. Лёгкие зелёные оттенки свежести и тонкие ноты карамели придают аромату ещё большую комплексность. Вкус этого вина структурирован и полон, где фруктовая спелость продолжает доминировать. Умеренный уровень кислотности создает гармоничное ощущение крепкости и целостности, а тонкое влияние французского дуба округляет вкус, даруя ему длительное послевкусие и баланс. Malvasia-Trebbiano Premium обладает потенциалом хранения не менее трёх лет и прекрасно сочетается с разнообразными блюдами. Вино великолепно демонстрирует себя в чистом виде, но будет идеальным компаньоном для сыров средней жирности и пряных блюд, а также морепродуктов, таких как крабы и морские гребешки. Стилистика этого вина, выпущенного в ограниченном объёме и обладающего уникальным сортовым составом, подчеркивается специальным оформлением бутылки и этикетки. Этикетка выполнена в белом цвете с золотым тиснением, отражая элегантность и утонченность самого вина. Malvasia-Trebbiano Premium – это не просто напиток, а истинное произведение искусства, которое уверенно заявляет о себе на винном рынке, как первый в России бленд из этих сортов.