Белое сухое вино "Бельбек Кокур" производится из автохтонного сорта винограда Кокур белый, выращенного в Севастопольской винодельческой зоне, и относится к категории ЗГУ. Брожение вина проходит в ёмкостях из нержавеющей стали с контролем температуры. Вино имеет прозрачный светло-соломенный цвет. Ароматический букет раскрывается нотами цветущих медоносов, абрикоса, персика и спелой груши с медовыми оттенками. Вино обладает плотной структурой, хорошей кислотностью, вкусом жёлтых фруктов и длительным послевкусием.