Красное сухое вино Esse Odessa Black Unplugged производится из винограда сорта Одесский Чёрный (Алиберне), выращенного на известковых почвах в долине реки Бельбек. Вино проходит продолжительную ферментацию на мезге в стальных ёмкостях при контролируемой температуре до 30°C и выдерживается в дубовых барриках в течение 6 месяцев. Вино имеет насыщенный фиолетово-красный цвет. В букете преобладают ароматы спелой сливы с пряными тонами. Его тело среднее, с умеренной кислотностью. Вкус слегка терпкий, дополняется нотами черносмородинового варенья с оттенками кожи и специй. При температуре подачи 15-16°C красное сухое вино Esse Odessa Black Unplugged прекрасно дополнит мясные блюда, приготовленные на гриле.