Вино характеризуется роскошным, гладким и бархатным вкусом, где доминируют оттенки зрелых фруктов и сливового плода в сочетании с тёмным шоколадом. Насыщенность вкуса прекрасно компенсируется приятной кислинкой, создающей приятное равновесие. Обладая ярким ароматом, оно наполняет воздух глубокими плодовыми мотивами ежевики, чернослива и шелковицы, дополненными сложными нюансами горького шоколада, пряностей, мускатного ореха и высушенной вишни.
Бренд "Золотая Балка" презентовал новую линейку тихих вин "ZB Wine". Основы бренда заложены ещё в 1889 году генералом Александром Витмером, посадившим первые виноградники на землях поместья "Благодать". Многочисленные новаторские идеи Витмера сформировались под влиянием опыта, полученного в поездках по Франции и Пруссии. Важнейшим помощником генерала была его невестка Ольга, чьи советы оказали значительное влияние на формирование современных вин ZB Wine. Уникальная среда выращивания винограда — Карбонатная, глинисто-известняковая почва крымской Балаклавской долины, дополняемая консультационной поддержкой ведущих специалистов из Франции и Италии, включая потомственного винодела Антуана Бастида. Исследования показали сходство терруаров этой местности с известными винодельческими зонами Европы, такими как Долина Роны и север Италии, создавая идеальные условия для долгого созревания винограда.
На дебютной выставке "Золотой Грифон-2017" продукция линейки получила престижные золотые медали. Виноград для "ZB Wine" собирают исключительно вручную, аккуратно укладывая ягоды в небольшие контейнеры объёмом около 15 литров, обеспечивая таким образом идеальное сохранение качества сырья и минимизируя риск повреждения урожая. Именно эта заботливая технология позволяет создавать уникальные напитки с богатыми вкусами и ароматами, отражающими атмосферу солнечного Крыма.
Красное полусладкое вино "ZB Wine" Bastardo выделяется мягкими и бархатистыми чертами, гармонично сочетаясь с тёплой атмосферой дружеских встреч или уютных летних пикников. Оно создано из отборного сорта Бастардо Магарачский, произрастающего в благоприятных условиях Балаклавы и придающего напитку характерные чёрносмородиновые и шоколадные акценты. Сбор винограда осуществляется вручную, когда плоды достигают идеальной зрелости, обеспечивая нужное содержание сахара и подчёркивая естественный баланс вкуса.