Вкус ликера характерный, слегка горьковатый, с пряно-травяными тонами, уравновешенными сладкими оттенками меда, и терпким, согревающим послевкусием.
Ликер обладает богатым, сбалансированным травяным ароматом, в который вплетаются отчетливые нотки аниса, корицы, цитрусовых фруктов.
Ликер рекомендуется употреблять сильно охлажденным в виде ледяного шота.
"Grünekräuter" (в переводе на русский "Зелёные травы") — яркий, насыщенный, крепкий ликер, в состав которого входят 38 различных трав, растений и плодов. Чрезвычайно сложный букет ликера становится еще более богатым после 6-месячной выдержки ликера в дубовых бочках. При этом его текстура значительно смягчается и становится густой. "Грюнекройтер" рекомендуется употреблять в виде ледяного шота (ice-shot). С помощью низкой температуры ликер становится еще более тягучим, тем самым раскрываются все вкусовые качества напитка. Их невозможно ощутить, когда он выпивается при комнатной температуре.