Ликёр де Норманди Левувье производится из смеси яблочного сока и сидра, собранных в специально отведенных садах, с добавлением молодого кальвадоса. Для его производства отбирают около тридцати сортов яблок. Перед розливом в бутылки ликер выдерживается не менее 14 месяцев в дубовых бочках. Традиционно его подают в качестве аперитива, рекомендуемая температура подачи от 8 до 10С.