Белое сухое вино Villa Vittoria Pinot Grigio delle Venezie DOC изготавливается из винограда сорта Пино Гриджио, который культивируется в регионе Венето. Сразу после сбора урожая виноград доставляется на винодельню, где сусло подвергается винификации в емкостях из нержавеющей стали при низкой контролируемой температуре. Затем вино дополнительно выдерживается в течение нескольких месяцев.