Вино Lenotti Le Crosare Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore объемом 1,5 л в коробке изготавливается из винограда сортов Рондинелла, Корвина и Молинара, традиционно выращиваемого в регионе Вальполичелла. Вино выдерживается в дубовых бочках на протяжении года. Сбор урожая происходит в октябре, после чего отборные ягоды прессуются и ферментируются в течение 6-8 дней при температуре 24-25 °C. Затем вино выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали в течение 3 месяцев. В феврале-марте следующего года оно проходит повторную ферментацию по системе "рипассо", в процессе которой мезга от вин Амароне смешивается с молодым вином. Дегустационные характеристики: вино имеет интенсивный рубиновый цвет с гранатовыми бликами. Аромат насыщенный, с нотами сочной вишни, спелой сливы, специй, ириса и пряностей. Вкус богатый, элегантный и сбалансированный, с гладкой текстурой и оттенками изюма, сушеной вишни и черной смородины, а также длительным послевкусием.