Семейство Марроне производит изысканное традиционное красное вино Бароло DOCG, которое поражает своей сложной текстурой, завораживающим букетом и глубоким, запоминающимся вкусом, сохраняющим свои уникальные свойства даже спустя годы выдержки. Это вино создается из местного сорта винограда Неббиоло, произрастающего на виноградниках компании в Кастильоне-Фаллетто и Ла-Морре. Виноградники расположены на склонах с благоприятной юго-западной ориентацией, где лозам Неббиоло уже более трех десятилетий. Урожай собирают вручную ранним утром в небольшие контейнеры весом около 18-20 кг, обычно в первой половине октября. После тщательного отбора ягоды осторожно давят перед началом ферментации, которая длится месяц при температуре 28 градусов Цельсия под строгим контролем.