Вино Botter Gran Passione Appassimento Organic Wine Puglia (0,75 л) изготовлено из винограда, выращенного в регионе Апулия, Италия. Оно проходит непродолжительную выдержку в бочках. Винификация включает подвяливание винограда на лозе в течение 15-20 дней, при этом черешок грозди подрезается для ограничения поступления влаги. Сбор урожая осуществляется вручную, затем происходит бережное прессование, алкогольная ферментация и длительная мацерация на мезге. После этого вино оставляют в бочках для завершения молочно-яблочного брожения на 30 дней. Дегустационные характеристики вина включают насыщенный рубиновый цвет и богатый аромат с оттенками спелых черных ягод, ванили, черного перца, а также легкими нотами инжира и чернослива. Вкус мягкий, полный и фруктовый, с пряными нюансами и бархатистыми танинами, гармоничной кислотностью. Послевкусие долгое, обволакивающее, с акцентом на темный шоколад и сухофрукты.