Игристое вино Ди Каспико Белое Брют объемом 0,75 л производится из винограда сортов Шардоне, Алиготе и Рислинг в городе Дербент. Вино настаивается на дрожжевом осадке не менее трех месяцев, а процесс винификации сусла из вручную собранных ягод, выращенных на собственных виноградниках компании, осуществляется по методу Шарма. Вино обладает прозрачным желто-соломенным цветом с ярким блеском. Его аромат чистый и интенсивный, с гладкой и свежей гармонией, в которой постепенно раскрываются ноты дюшеса и лимона. Вкус сухой, комплексный и насыщенный, с чистым и гармоничным профилем, а завершение приятно и имеет среднюю длину.