Игристое вино "Эндемы" Ркацители Брют 0,75 л — это белое игристое вино, созданное из винограда сорта Ркацители, который выращивается на собственных виноградниках Дербентской Винодельческой Компании в солнечном Дагестане. Вино выдерживается на тонком осадке не менее трех месяцев, что способствует его насыщенному вкусу и аромату. Изготовление игристого вина осуществляется по итальянскому методу Шарма, который включает вторичную ферментацию в герметичных автоклавах. В процессе этой ферментации базовое вино бродит с добавлением сахара и дрожжей, что придаёт вину его характерные игристые качества. Вино обладает блестящим золотисто-соломенным цветом с зеленоватыми бликами и стойким, тонким перляжем. Аромат отличается чистотой и сортовостью, с выразительными минеральными и травяными тонами, в которых раскрываются оттенки зеленого яблока, груши и белого перца. Вкус питкий и освежающий, гармоничный, с яркой кислотностью и сочным, живым послевкусием. Это вино идеально подходит для наслаждения в качестве аперитива или в сочетании с легкими закусками, морепродуктами и блюдами из рыбы.