Игристое вино Эндемы Шардоне Брют объемом 0,75 л — это белое игристое вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне, который выращивается на собственных виноградниках Дербентской Винодельческой Компании в солнечном Дагестане. Выдержка на тонком осадке составляет не менее трех месяцев. В производстве используется итальянский метод Шарма, который предполагает вторичную ферментацию в герметичных автоклавах, где базовое вино бродит с сахаром и дрожжами. Вино обладает соломенно-желтым цветом и утонченным ароматом, в котором сочетаются ноты белых цветов, садовых фруктов, аниса, перезрелого ананаса и кремня. Вкус полного, развитого и элегантного характера, с маслянистой текстурой, нежной кислотностью и минеральными оттенками в длительном послевкусии.