Вкус вина объемный, плотный, яркий, энергичный, мощный, но утонченный, с большим напряжением, с чистыми тонами белых фруктов (белого персика, груши Наши), оттенками лакрицы и белого перца, хрустящими минеральными нотами в сухом, продолжительном послевкусии.
Вино гармонично сочетается с блюдами из мяса птицы, белого мяса и рыбы, морепродуктами, особенно гребешками на гриле или тушеным омаром.
Domaine Nathalie & Gilles Fevre, Chablis Grand Cru "Les Preuses", 2020 — фантастическое вино, обладающее не только первоклассной плотностью, энергией, мощью, но и невероятной утонченностью. Виноградник "Ле Прёз" класса Гран Крю расположен на склонах холмов, почвы которых богаты мергелем и известковыми породами. Средний возраст лоз составляет 40 лет. Собранный вручную виноград деликатно прессуется, сусло ферментируют на осадке, частично — в дубовых бочках, час