Игристое вино Eugene III Rosé Brut Champagne от Coopérative Vinicole de la Région de Baroville имеет светло-розовый цвет и открытый выразительный аромат, в котором ярко проявляются ноты клубники и черной смородины. Вкус этого вина живой и свежий, с теплыми оттенками красных фруктов, что создает великолепный баланс. Вино производится из винограда, собранного вручную, с прессованием целых гроздей. Алкогольная ферментация проходит в терморегулируемых емкостях из нержавеющей стали, после чего следует яблочно-молочное брожение. Вторичная ферментация и выдержка на осадке происходят в бутылках в течение как минимум 12 месяцев, а дозаж составляет 11-13 г/л.